LOGIN MY PAGE

HOME > CLAB * CASTING LADY ANGLERS BLOG > 【河豚＠釣った魚は食べる人】とぅるんとぅるんでクリーミー

CLAB * CASTING LADY ANGLERS BLOG

カテゴリー

つりグルメ

【河豚＠釣った魚は食べる人】とぅるんとぅるんでクリーミー

2017年7月18日CLABスタッフ

ショウサイフグの白子を食べたことない！

一度、食べてごらん！クリーミーでとろけるよ～。

ということで金沢八景の野毛屋さんにお邪魔してきました。

釣り写真がないので船長に詳しく教えてもらった、「白子がおいしくなる下処理方法」のご紹介。

白子持ちショウサイフグ船といったら「野毛屋釣船店」

野毛屋オリジナルカット―

【材料】
白子入りショウサイフグ
塩
水

船上で捌いてもらった白子入りショウサイフグ

1.塩で軽くもんでぬめりや血管のような汚れを取り除き流水で軽く流します。

2.沸騰したお湯に白子を入れて再沸騰したら火を止めて10分放置します。

3.氷水に取り冷やします。

再沸騰後10分放置

とぅるんとぅるんの白子の完成

あとはお好きな食べ方で…
ポン酢や薬味をのせておいしくいただきます。

野毛屋さんのおススメフグ料理

身は？お刺身で！

ごちそうさまでした。

品川シーサイド店　おおさわ

当記事以外の人気の記事

  1. 【つづちゃん今日ドコ行こ】高速巻き巻きサワラ２…

    2025年9月20日つりレポ

  2. 【つづちゃん今日ドコ行こ】初秋のトラウト♪～相…

    2025年9月29日つりレポ

  3. ☆ちぃの納豆釣法☆またまた！ＢＡＳＳ釣りの巻～♪

    2025年9月25日つりレポ

  4. 【ちび釣り師きくりん】タコ女再び

    2025年9月1日つりレポ

  5. 【つづちゃん今日ドコ行こ】テンヤ真鯛大会♪～大…

    2025年8月30日つりレポ

  6. 【ちび釣り師きくりん】アジ日和♪

    2025年9月26日つりレポ

最新記事

人気の記事

  1. 【つづちゃん今日ドコ行こ】高速巻き巻きサワラ２…

    2025年9月20日つりレポ

  2. 【つづちゃん今日ドコ行こ】初秋のトラウト♪～相…

    2025年9月29日つりレポ

  3. ☆ちぃの納豆釣法☆またまた！ＢＡＳＳ釣りの巻～♪

    2025年9月25日つりレポ

  4. 【ちび釣り師きくりん】タコ女再び

    2025年9月1日つりレポ

  5. 【つづちゃん今日ドコ行こ】テンヤ真鯛大会♪～大…

    2025年8月30日つりレポ

過去の記事を見る

キャスティングからのお知らせ

2025年10月3日

イベント情報

シーバス釣り大会「S-1 GP」復刻開催決定！【シーバスフェスタ2025と同時開催】

デジタルウェイインによるシーバス釣り大会「S-1 GP」が復刻開催決定！ 詳細は下記ページからチェックください！！

キャスティングからのお知らせをもっと見る