こんにちは(^^)
いきなりですが、ＣＬＡＢは「くらぶ」じゃなくて「しーらぼ」といいます♪
いつも女子スタッフブログＣＬＡＢの記事を読んで下さりありがとうございます！今後ともどうぞ宜しくお願いします♪

ブログにまだアップしていないタチウオ釣行が１つあるんですが、先に料理の紹介をしちゃいます♪

この夏３回行ったタチウオ、ポンコツなりにもなんとか釣れたので色々作ってみました(*´∀｀)ノ

生で食べられるうちはやっぱりお刺身！！！
炙りとそのままを食べ比べ(^^)
個人的には炙りが圧勝です♪

切って盛っただけで彩りなくってスミマセン(笑)

炙った刺身を酢飯にのせてお寿司にアレンジ♪
もみじおろし＆ネギと一緒にどうぞ♪
酢飯との組み合わせはやっぱり最高ですね(≧▽≦)

炙りの刺身をポン酢で食べるのがお気に入りでしたが、スーパーで見かけて思わず衝動買いしてしまった「レモンぽんず」
これで炙り寿司を食べたらめっっっちゃうますぎました(≧▽≦)
ポン酢よりさっぱりすっきり食べられます♪さっぱり派のあなたに「レモンぽんず」おススメです♪

外はサックサク、中はふわふわなタチウオのフライ♪
下味は塩コショウのみで！タルタルソースとの相性バツグンです(^^)

食べやすい大きさにカットしたらそのまま塩を振ってグリルへ♪
シンプルだけどやっぱり塩焼き最高です(^^)v

いつもは軍艦巻きのお寿司にしちゃう漬けですが今回はどんぶりにしてみました(^^)
ご飯にも漬けタレをかけて海苔を散らした上に漬けタチウオをのせて、黄身を落としてネギとごま油を少々♪
全部まぜまぜして食べるのがうまいです！

三枚におろして残った骨は骨せんべいに♪
塩を振ってからグリルで両面焼いて水分を飛ばしたあと油でさっと揚げるだけ！
パリッパリのうまうまです♪

尻尾はそのまま素揚げに！これ三石忍プロに教えてもらいました♪
レモンを絞って塩で食べるとめっちゃうまうまです(≧▽≦)
食べるところないじゃん、とか言って捨てちゃってませんか？？もったいないですよ～
ぜひお試しあれ！！

ずっと作ってみたかったのがこれ！タチウオの蒲焼丼♪フライパンで作れちゃいます！
ビックリするくらい鰻にも負けないうまさでした((≧▽≦))b
もちろんタレのかかったご飯も最高♪
「鰻の皮が苦手～」なんて方はぜひタチウオで！
お好みで山椒と七味をかけてどうぞ♪

たっぷりのアスパラと一緒にタチウオのペペロンチーノ♪
タチウオは食べやすい大きさにカットした後、塩コショウをしてから薄く小麦粉をまぶして両面を焼いてから一度取出し、盛り付ける時にトッピングすると身崩れしないです(^^)
タチウオはパスタにも合う～～～！

忍塾のタチウオ釣行に参加させて頂いた時にサバエサで釣れたサバは１匹だけお持ち帰り(^^)
しめ鯖を作る気満々だったけど力尽きて竜田揚げにしちゃいました(笑)

楽しく釣った魚はやっぱり美味しく食べた～い♪♪
新鮮なうちに食べれるのは釣り人の特権だ♪
と実感しますですＯ(≧▽≦)Ｏ

〈投稿者：朝霞店　つづらはら〉