ふじみ野店

はい小仲です。

特に内容のないこのブログ、いいですなぁ
写真の画像はですね、先日家でふぐのてんぷらを作った時の写真です。

やっぱりふぐや、キンメ鯛と普通の生活をしているとなかなか食べれないお魚たちが食べようと思えばいつでも食べれる、これって釣り人の特権ですよね。
ふぐはいただき物ですが(笑)

お皿や配置等は全くこだわりません。だって、一人暮らしなんだもの。こなか
ふぐはしょうさいふぐらしく、処理済の身の状態で、４日間程冷蔵後で寝かせてから食べると美味しいという話を伺い、そうしました。
即食い派　釣りたてでぷりぷりしてておいしーい
寝かせ派　歯ごたえがありすぎるのと寝かせた方がうまみ成分が多く出てうまいんじゃ

２大派閥に分かれますが、色々な方の話を伺っていると後者の方が多い気がします。
が私はそこまで気にしてないです。どっちもうまい。お酒とお魚で高揚です。

皆様はどちらがお好みでしょうか。
またふとしたことがあればつれづれなるしてみます。