【金目＠釣った魚は食べる人】干物 vol.2
2017年7月12日CLABスタッフ
今回は金目鯛の干物に挑戦！
まずは材料調達のため、網代港へ向けて深夜0時に出発です。
風はやや強めでしたが3時半に出船です。
ポイントまで30分くらい走ったでしょうか…。
風、波ともちょっと強め(涙）
3時半出船！網代港の夜明け♪
フルレンタルの初心者には船頭さん（？）がつきっきりで餌のつけ方からリールの使い方まで教えてくれます。
お祭りが面倒とのことで５本針で初挑戦！
アタリがあったら１ｍ巻き上げて、またアタリがあったら巻き上げて、
船長の「入れて！上げて！の指示に従って、釣れてもすぐに巻き上げないでね！」と第１投！
短冊イカをチョンがけし、えいっ！300号のオモリを放ってみる。
底に着くまでに４、５分…
おそッ！
フルレンタル！水深300mまで4,5分…
ガツガツッ！のアタリにどきどきしながら１ｍ巻き上げ、また巻き上げ…。
「はい！あげて～」の船長の声にこれまた4、5分かけて巻き上げてみると
5本針仕掛けに２匹ついてるじゃないですか！
心の声「こんな調子じゃクーラーに入らないよ…（大笑）」
そんな心配をよそに1匹逃がしちゃいましたが4匹で終了！
本日の釣果は4匹！
リレー船のオニカサゴ！
キンメ2匹とオニカサゴはお友達にプレゼント！
残りは炙りと18％の塩水に漬け込み干物かごへ。
1晩干しておいしそうなキンメの干物が出来上がり
翌日釣れたアジとイイダコも一緒に干すべし！
キンメの炙りとキンメ干物
金目の煮つけ、オニカサゴごはん＆炙り肝醤油仕立てとあら汁
↑プレゼントしたキンメとオニカサゴは「美味しくいただきました♪」の写真が届きました。
ごちそうさまでした。
品川シーサイド店 おおさわ
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