今回は横浜ベイサイドマリーナからヤマハのシースタイルレンタルボートでアジ釣りへ！
社員の方の操船のおかげで台風うねりの影響がややある中の海でしたが。
良いポイントで釣りをすることが出来、3人でなんと約70匹の大漁でした！

横浜ベイサイドマリーナのヤマハシースタイルで釣りをする際は、受付カウンターの後ろにて
ちょっとした仕掛けなども販売されているので是非ご利用なさってくださいね。

さて！アジと言えば、お刺身・なめろう・アジフライが定番です。
が…しかし。たくさん釣れると「いつもと違う食べ方がしたい！」という方も多いはずです。
そんな時にぜひ試していただきたいのが、このアジの塩ユッケです。
ごま油の香りとにんにくの風味が食欲をそそり、鶏がらスープの素が加わることで、
お店で食べるような本格的な味わいに。ご飯のお供にはもちろん、お酒のおつまみにも最高の一品です！

材料（アジ1尾・刺身約150g分）
〇アジ（刺身用）…約150g
〇長ねぎ（みじん切り）…1/3本
〇ごま油…大さじ1
〇塩…小さじ1/3～1/2（お好みで調整）
〇すりおろしにんにく（チューブでも）…小さじ1/3
〇鶏がらスープの素（顆粒）…小さじ1/3
〇黒こしょう…少々
〇白いりごま…小さじ1

作り方
① アジは食べやすい大きさに切ります。
② ボウルに、ごま油・塩・すりおろしにんにく・鶏がらスープの素・黒こしょう・白いりごまを入れてよく混ぜます。
③ アジと刻みねぎを加え、タレが全体に絡むようにやさしく和えれば完成です。

ポイント！
鶏がらスープの素を少し加えるだけで、旨味がグッとアップ！
「これ、お店の味！」と思える仕上がりになります。
釣りたての新鮮なアジだからこそ味わえる、絶品の塩ユッケ。
定番メニューに飽きたら、ぜひ一度お試しください！
また、卵黄の他にも大葉や韓国海苔をトッピングしても美味！