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【なかじクック】　イサキ編

2024年6月6日CLABスタッフ

横浜港北店のなかじこと中島です。

今回のなかじＣＬＡＢは、イサキ料理についてです！
６月から解禁になったイサキ。

可愛い顔をしているイサキですが、実は取り扱い注意の魚なんです！！

この背びれが痛いんです

イサキを捌く際は、以下のアイテムが重要です！！
【ハサミ】です！！

そして軍手をするとさらに手が守られていいですよ。

オススメ商品です

①背びれをカット！
②うろこ取る
③内臓取る

この順番が安全です(^▽^)/

うろこには、ペットボトルキャップいいですよ！！

美味しいアクアパッツァの完成！！

いかがでしたでしょうか。
参考になっていたら嬉しいです。

以上、なかじクックでした！！
次の投稿もお楽しみに！！

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