ふじみ野店

こんにちはー。ふじみ野店たけもとです！

ここではふじみ野店スタッフが、日々釣り場で店内で感じたり思ったりした事を徒然なるままに書いていくブログです。
お客様の楽しいフィッシングライフに少しでも役立てればと・・・
不定期でＵＰしていきますが、そんなに重要な内容ではないのでお気軽に暖かい目で（笑）

今回のテーマは”料理”！！

みなさん釣った魚はどうしてますか？僕はほとんどリリースしてます(笑)（バーブレス派です）

しかーし、たまには食べます！自分で捌いて料理できます！

ということで最近釣り的に旬な２種類でご紹介します！


まずはアジ！サイズ的には小さ目な時期ですが、ライトタックルで数釣りできます！

身と味噌と薬味（シソとか生姜を叩きまくるだけ！）
簡単で美味しいです！薬味を変えて味変するのもオススメ！

続いて、なめろうが余った時の救世主！

なめろうにつなぎで片栗粉を混ぜ、油しいて焼くだけ！

意外に美味しいのが...

焼いても美味しいですが衣と合わせてふわふわなのがまたイケます！


続いて、今アツいのは、タチウオ！
おかっぱり、船ともに釣れてますね！

タチウオといえば.....

刺身（皮付き）を炙るだけ！風味が出て美味しい！見た目がイイ！！（笑）

続いて、変りダネ。
タチウオとトマトに粉チーズかけて焼いたやつ(笑)

ポイントは粉チーズです。
ふつうのスライスチーズだと、チーズチーズしてしまいタチウオ消えます(笑)
粉チーズを控えめに振りましょう(笑)


少しだけですがご紹介しました。魚さえ捌いてしまえば調理自体は簡単なのでマネしてみて下さい！
いつもリリース派の皆さんも釣り人だけの特権を味わってみては？